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文章来源:www.yd234.com    发布时间:2019-03-23 10:35:14  【字号:      】

www.51427.net“玄月内,取母蟹(母蟹脐大圆,竟腹下,公蟹狭而长)得则着水中,勿令伤损及死者,一宿则腹中净(久则吐黄,吐黄则欠好)。先煮薄糖(糖,薄饧),著活蟹于冷糖瓮中一宿。煮蓼汤,和白盐,特须极咸。待冷,瓮盛半汁,取糖中蟹内著盐蓼汁中,便死(蓼宜少着,蓼多则烂)。泥封二旬日。出之,举蟹脐,着姜末,还复脐如初。内著坩瓮中,百个各一器,过去盐蓼汁浇之,令没。密封,勿令漏气,便成矣。特忌风里,风则坏而不美也。”原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:

“玄月内,取母蟹(母蟹脐大圆,竟腹下,公蟹狭而长)得则着水中,勿令伤损及死者,一宿则腹中净(久则吐黄,吐黄则欠好)。先煮薄糖(糖,薄饧),著活蟹于冷糖瓮中一宿。煮蓼汤,和白盐,特须极咸。待冷,瓮盛半汁,取糖中蟹内著盐蓼汁中,便死(蓼宜少着,蓼多则烂)。泥封二旬日。出之,举蟹脐,着姜末,还复脐如初。内著坩瓮中,百个各一器,过去盐蓼汁浇之,令没。密封,勿令漏气,便成矣。特忌风里,风则坏而不美也。”原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:“玄月内,取母蟹(母蟹脐大圆,竟腹下,公蟹狭而长)得则着水中,勿令伤损及死者,一宿则腹中净(久则吐黄,吐黄则欠好)。先煮薄糖(糖,薄饧),著活蟹于冷糖瓮中一宿。煮蓼汤,和白盐,特须极咸。待冷,瓮盛半汁,取糖中蟹内著盐蓼汁中,便死(蓼宜少着,蓼多则烂)。泥封二旬日。出之,举蟹脐,着姜末,还复脐如初。内著坩瓮中,百个各一器,过去盐蓼汁浇之,令没。密封,勿令漏气,便成矣。特忌风里,风则坏而不美也。”

“玄月内,取母蟹(母蟹脐大圆,竟腹下,公蟹狭而长)得则着水中,勿令伤损及死者,一宿则腹中净(久则吐黄,吐黄则欠好)。先煮薄糖(糖,薄饧),著活蟹于冷糖瓮中一宿。煮蓼汤,和白盐,特须极咸。待冷,瓮盛半汁,取糖中蟹内著盐蓼汁中,便死(蓼宜少着,蓼多则烂)。泥封二旬日。出之,举蟹脐,着姜末,还复脐如初。内著坩瓮中,百个各一器,过去盐蓼汁浇之,令没。密封,勿令漏气,便成矣。特忌风里,风则坏而不美也。”原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:

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原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:原来,蜜蟹并非为奉承帝王“嗜甘”口胃而特制的。蜜蟹的制作,主假使为了保鲜。北魏贾思勰《齐民要术》“藏蟹法”云:




(Bret新闻主编)

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